RECEITA NA GRELHA “PARRILLA”
Para aquela confraternização especial, o churrasco é sempre bem-vindo na hora de compartilhar bons momentos na gastronomia. Para que tudo saia perfeito, é legal planejar algo antes e saber como preparar da forma correta, para surpreender os convidados. Pensando nisso e em como ajudar você a criar algo especial e simples, iremos ensinar a fazer uma linguiça parrillero, ou seja, uma autêntica linguiça no estilo argentino, onde a peça principal é a Parrilla (grelha). Ainda nesse conteúdo, vamos ensinar a fazer uma deliciosa bebida, a sangria.
Incrível né? Com algo simples, podemos criar pratos saborosos e com muito estilo, se liga!!
Linguiça Parrillero
Ingredientes:
Linguiça tipo caseira (cumprida para dobrá-la)
Óleo de girassol (para pincelar)
Modo de preparo:
1. Enrole a linguiça até dar 3 voltas.
2.Passe um pouco de óleo com o auxílio de um pincel e coloque na churrasqueira já com a brasa acessa.
3. Marque cerca de 4 minutos ou até dourar, vire e deixe mais 4 minutos. Sirva.
MOLHO
Ingredientes e modo de preparo para o molho:1 colher de chá de orégano
1 colher de café de páprica
1 colher de café de alho triturado
1 colher de café de sal
1/2 folha de louro
2 colheres de sobremesa de água
2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho tinto
4 colheres de óleo de canola
Junte todos os ingredientes secos, depois adicione os líquidos e mexa até ficar bem misturado.
SANGRIA
1 garrafa de Vinho Chardonnay Argentino (Clericot) ou Vinho Cabernet Sauvignon Argentino (Sangria)
2 colheres de sobremesa de açúcar
½ dose de Countreau
½ dose de Cognac Dreher
¼ da jarra de frutas picadas (pelo menos 6 frutas diferentes)
1 rodela de laranja
1 rodela de limão
¼ de lata de soda
1 coqueteleira de gelo
Modo de preparo
1. Junte todos os ingredientes em uma jarra e mexa.
2. Sirva com colher bailarina (colher de coquetel)
Grelha Parrilla: Ideal que tenha uma estrutura em aço inox, o modelo parrilha vem com roletes que facilitam a posição da carne, sendo possível fazer o churrasco de maneira argentina e uruguaia.
Na Mabru churrasqueiras você encontra essa grelha, solicite um orçamento.
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